日夜简酵素|瞄准“Z世代”背后的千亿级市场

  当代年轻人消费趋势

  趋势一：功能食品让年轻人趋之若鹜

  睡眠不好，来一杯含Y-氨基丁酸成分的晚安饮;视觉疲劳，吃两片含叶黄素成分的视酵片;想减肥又戒不掉火锅烧烤麻辣烫，那就先来一粒日简片糖果阻断油脂摄入……

  这是当代年轻人“Z世代”的真实写照，一边“嗨玩”一边养生，也是功能性食品崛起的***大推手。

  功能性食品，相比普通零食，除了口味之外，更强调某些特殊机能调节作用。在产品形式上，糖果、粉剂、饮品等形态各异，为用户在体重管理、美白养颜、调节肠道、改善睡眠等场景提供特殊助力。

  所谓的功能食品，其实是把保健养生功能融入到日常休闲零食里，想瘦身、美白、安神……都可以随时补给。

  据中商产业研究院的数据显示，预计2022年全球功能性食品市场规模将突破6000亿元。

  来自《PackagedFacts》的一项消费者调查显示，排名前5位的诉求分别为高胆固醇、体重控制、高血压、体重管理和消化健康。其关注比例均超过20%。

  而排名靠后的几项，包括提升能量与活力，免疫系统健康，心脏健康、骨骼关节健康，糖尿***，以及缓解饥饿感(饱腹代餐)等诉求也是功能食品不能忽视的开发目标，其关注比例也均在10%以上。

  图片来源：Foodaily

  趋势二：便携与即食

  追求便携性是当前食品消费的一个重要趋势。这不仅源于当今快节奏的生活和工作模式，也因为新一代消费者消费理念的变化，从缓解不适症状转向日常养生。这就要求功能食品要在包装形态上做出改变，小分量便携装，即饮即食的产品形式，更贴近日常饮食的食用体验。