加工企业:深圳佳联生物制品有限公司 更新时间:2021年08月20日
酵素原液是一种发酵产物,它含有大量益生菌和多种微生物,经过发酵以后得到的液体不太适合直接饮用,需要把它稀释以后再供人们服用,市面上比较酵素饮料就是以酵素原液为基底,服用它以后,可以快速让这些益生菌进入肠道,能维持肠道菌群平衡,而且能加快肠胃蠕动,可以促进人体内垃圾和废物的代谢与排出,经常服用酵素原液,才能起到减肥瘦身润肠通便等的重要作用。
市面上酵素原液的生产企业为数不多,源头厂家更加少之又少,佳联生技集团一直秉承着发酵浓缩发酵工艺,用传统单缸发酵法,在发酵过程中不加一滴水,将果蔬中的酵素和其它营养成份会更全面更多的保留在酵素原液中。目前已到了创新3.0阶段!
01.传统发酵的优势
传统发酵是一种周期长、高成本的发酵工艺,它遵循自然发酵法则,依照自然法则循序渐进的进行原材料的发酵,人工干预少,营养损失小,分子小易吸收但时间周期长,整个发酵过程中无水添加。
很多企业为了节约成本,他们采用的酵素制作工艺,是将果蔬原料打碎成果汁或果泥,再添加一定比例的水共同发酵,发酵时间短,营养损失大,分子大吸收困难,而且添加物多。
02.单缸发酵的优势
单缸发酵:即一个发酵缸中只投入一种原材料。因为每一种原材料的不同,对于菌种来说,每一种原材料分解的速度是不一样的,如:西红柿发酵时间5个月左右,而灵芝发酵时间则长达8个月。
单缸发酵可以确保每一种原材料充分完全发酵,避免产品未充分发酵带来的营养和酵素流失。目前有些商家为了节省空间时间,采用混合发酵,产品品质不稳定。
03.3+1阶段发酵浓缩发酵工艺的优势
***阶段:酵母菌糖化作用
通过酵母菌分解作用,将原料由大分子物质分解为小分子物质,利于细胞新陈代谢吸收利用,历时6个月以上。
第二阶段:醋酸菌醋化作用
通过醋酸菌分解作用,持续分解***阶段后的产物,并衍生出多种菌的衍生物,如纤维素等,历时6个月以上。
第三阶段:乳酸菌催化作用
通过乳酸菌分解作用,使PH值达标达到成熟状态,并且产生大量的对人体有益的益生菌,历时6个月以上。
鳌合阶段:精准配比 螯合发酵
经过三阶段发酵之后,再按独有研发秘方,精准配比螯合,确保每一滴酵素营养成分全面,补充多种人体所需酵素,益生菌活菌数达到有效调节值。历时3-6个月。
佳联从原材料到成品酵素,历时365天以上,每一滴都是精品酵素。
酵素原液OEM/ODM合作模式:
A.原料供应:优质、特色单一原料供应
B.成品代工:客户自带品牌并提供包装材料,其余由我方提供(如配方、产品加工等),主要以我司现有成品为主。
C.产品代工:客户自带品牌、包装材料和产品配方,我司提供原料及产品加工。
D.来料加工:可根据您提供的原料来料加工,根据您的要求生产加工,通过我们专业,优化您的产品,提升原料价值。
E.一体化代工:我方为客户提供品牌注册、包装设计、配方调剂、产品加工、打样、产品检测、教育培训、成熟营销模式等一体化服务
F.个性化定制:根据客户市场需求,定制化配方,产品包装,产品文宣,使产品更具有市场差异化,更贴合市场需求。
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