加工企业:拜尔普兰(厦门)生物药业有限公司 更新时间:2019年04月02日
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防弹咖啡到底是什么呢?
其实简单来说,就是黑咖啡+无盐草饲黄油+MCT(中链甘油三酸酯油)或有机椰子油,搅拌而成。
无盐草饲黄油:吃草的牛比吃饲料的牛生长更慢,也更接近牛的饮食习惯。草饲牛产出的黄油叫草饲黄油,其中含有均衡的脂肪酸omega 3和omega 6,这两种脂肪酸人体不能产生,只能靠食补。
CLA(共轭亚油酸)也是草饲黄油中的独特产物,可减少内生性脂肪的合成,加速脂肪的代谢,改变人体脂肪与肌肉组织比例。
MCT:MCT是一种易消化脂肪,全称为中链甘油三酸酯油,提炼自天然椰子油,无色无味。MCT在人体代谢过程中可产生大量酮体。酮体是人类在缺少糖和碳水化合物——就是说饿了的时候,分泌出的一种提升大脑认知力(开动脑筋去找食),且能消耗脂肪的物质。
假设你有八小时的睡眠,醒来后,你的身体经历了八小时的禁食,此时你血糖偏低。一杯防弹咖啡下肚,无糖无蛋白质,血糖微微升高。午饭前,身体一直在消耗糖原,同时借由摄入的MCT产生大量酮体,供给大脑和身体。由于大脑用酮量升高,因此精神旺盛,注意力集中,就像大脑被硬性重启一般。此时或有饥饿感,但始终神清气爽。
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