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黑咖啡的不仅仅是咖啡原本呈现出来的颜色是黑色，而重点是一杯黑咖啡是不添加任何调味剂的，比如牛奶，和方糖。它所呈现出来的味道是***其根本的香味。黑咖啡的咖啡豆是在高温下烘焙的，烘焙出来的咖啡豆有着独特的色泽，而根据需求的不同分为浅度，中度和深度烘焙三种、不同的烘焙程度所表现出来的风味与芳香各不相同，优质的烘焙才能使咖啡具有的香味、酸味、苦味，甘甜，醇厚通过不同的层次感表现出来。
本品科学添加黑咖啡、左旋
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