胶原蛋白对缓解关节疼痛的研究

胶原蛋白对缓解关节疼痛的研究天津花美溪食品科技有限公司 王玉宝 摘要：胶原蛋白是促进软骨组织代谢合成的营养物质，对治疗骨关节疾病有一定的疗效。 关键词：胶原蛋白 ；关节软骨；关节疼痛；网状结构；骨关节炎；软骨组织 胶原蛋白(collagen)又叫胶原，是动物体内含量最多、分布最广的蛋白质。胶原蛋白与免疫球蛋白一样，富有多样性及组织分布的特异性，是与组织和器官功能有关的功能性蛋白。胶原蛋白广泛存在于哺乳动物机体的一切组织中，主要分布在哺乳动物的结缔组织中，对于人体皮肤、血管、骨胳、筋腱、牙齿和软骨的形成都十分重要，是这些结缔组织的主要基质。它是人体骨骼、尤其是软骨组织中的重要组成成分，就像骨骼中的一张充满小洞的网，骨胶原主要功能是利用其网状结构将鈣、磷、矿物质等成分粘著，然后构成骨质。它会牢牢地留住就要流失的钙质。没有这张充满小洞的网，即便是补充了过量的钙，也会白白地流失掉。这就是单纯补钙没有明显的效果的原因。由于胶原蛋白具有合成高分子化合物不可比拟的生物相容性、生物降解性和低抗原性，而且具有一系列重要的生物学功能。因此，已被广泛开发成为功能良好、高附加值的生物医学材料、食品、营养保健品、美容化妆品等产品。 研究目的：研究胶原蛋白对于运动员骨关节疼痛的影响。这些运动员需要进行体育运动且没有关节类疾病的症状。 实验设计：在宾夕法尼亚州的宾夕法尼亚大学体育场进行预测的随机双组空白对照实验。对疼痛程度、行动状况、病症均在24周的研究期间进行了清晰可见的评估分析。2005年9月至2006年6月，147名来自学校体育代表队和体育俱乐部的试验运动员的关节得到了恢复。我们对第97名到第147名被试者们的实验数据进行了统计性的评估。将147名被试人员（72名男士，75名女士）随机地被分成两组：其中一组（73人）得到内含10g润可儿胶原蛋白的25ml溶液，另一组（74人）得到的是内含黄原胶的25ml空白对照试剂。 主要结果数据：在研究期间以疼痛程度、行动状况、病症为基准的可见性评估分析数据是主要的数据结果。 研究结果：我们对97位被试者的数据进行了打分评估，有6组统计数据显示润可儿胶原蛋白的被试者比空白试剂的被试者疼痛情况有明显转变：其中一组数据显示经医生诊断后确认关节疼痛停止，另外5组统计数据分别显示走路时、站立、休息、抬东西、举重时会有疼痛。对膝盖关节进行附加实验（63人），发现水解胶原蛋白和空白试剂产生的对比效果更加明显。经医生确认疼痛停止的实验数据根据统计学评估得到的p值为0.001，表明该数据的可信度极高。另外5组数据显示走路、站立、休息、直跑、转弯时也会有关节疼痛现象。 结论：这是第一次对运动员服用水解胶原蛋白来减缓关节疼痛进行的为期24周的临床实验。研究结果已经表明润可儿胶原蛋白有利于关节恢复并且可以减缓高危关节病患者病情的恶化。尽管该实验仍需改进，但是结果表明运动员吸收了润可儿胶原蛋白后，运动过程中的关节疼痛现象得到了明显的抑制。为了支持该结论我们要进行更深入的研究。总结该实验的目的是判定对于需要剧烈运动的人每天摄入10g水解胶原蛋白是否可以减缓关节疼痛。为了这个研究计划，宾夕法尼亚大学的运动员成为了我们的试验者。 该实验揭示青年运动员将润可儿胶原蛋白作为营养补充剂食用24周后，关节疼痛会得到明显的抑制和改善。 这次尝试性实验提供的实验数据支持了润可儿胶原蛋白可能会减缓因体育运动而造成的关节疼痛的观点。临床研究证明所有润可儿胶原蛋白都可以渗透到关节处并促进关节软组织的生长。运动员摄胶原蛋白可以潜在地提高关节健康水平，减缓因剧烈运动产生的关节疼痛。对胶原蛋白的深入研究将会使胶原蛋白的有益作用更加明晰。