加工企业:四川国之味食品有限公司 更新时间:2018年03月16日
四川国之味食品有限公司由几位餐饮连锁行业资深人仕联合成立,是一家立足于为餐饮连锁企业研发和代工火锅系列的专用底料、川菜调味料、调味品的公司,他立志成为餐饮代工业中的富士康。同时为连锁餐饮企业提供产品策划、运营咨询、企业诊断等各项专业附加服务。
1.成本可控,本工艺可解决普通一次性底料成本过高的棘手问题。
2.底味醇厚、香气突出、能达到老油火锅八九成的风味
3.此工艺可以根据原料不同而变化风味。连锁餐饮可以保持自身的口味风格,同时可按成本进行定制。
4.操作简单,开袋加入矿泉水即可。火锅上桌就即刻体现浓厚的麻辣味,不用再加入花椒辣椒提味。(也可以加入花椒辣椒美化视觉效果)
5.锅底不浑汤,解决了火锅业的老大难问题
6.油久煮仍清澈红亮,没有回收油的发黑现象
7.此工艺可用于火锅的所有业态(老火锅、新派火锅、串串香、冒菜……..)
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