加工企业:陕西博润天成生物科技有限公司 更新时间:2025年03月12日
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红枣中含有的化学成分约有多种,主要化学成分有糖类、有机酸和三萜类、蛋白质、黄酮、腺苷和皂苷类、维生素和矿物质元素及其它成分。
利用先进的酶解技术方案生产红枣低分子多糖和多肽,充分富集环磷酸腺苷、黄酮等生物活性小分子,产品收率高,生产周期短的红枣深加工产品,可用于生产高营养活性的红枣干粉及红枣饮料,可用于心脑血管疾***的辅助的营养干预食品。
本产品主要成分含量:环磷酸腺苷含量为0.48~1.34mg/g,多糖含量为10.00~50.40%,黄酮含量为0.42~0.68%、蛋白质含量为4.79~8.98%。
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