科普 | 藏在身边的“养肝水果”找到了，秋季还能润燥

秋季的应季水果简直太多了，但要说好吃的，少不了石榴！

 

有的石榴酸甜可口，有的石榴纯甜爆汁，每天 1 个大石榴真是既解渴又美味。

 

但很多人不知道的是，石榴还是很好的“补肝果”！

石

榴

石榴是平价的“补肝果”

中医认为，秋季燥气主令，人体容易出现“津亏液少”的秋燥症，如口鼻咽喉干燥、皮肤皲裂、大便秘结等。

而宋代陈直撰著的《寿亲养老新书》记载：“当秋之时，其饮食之味宜减辛增酸，以养肝气。”

石榴果恰好是味酸、甘，性温的一种水果。

在初秋季节食用，一来酸味入肝，秋季饮食中增加酸味食物，可避免因秋季肺气过盛而伤肝；二来“酸甘化阴”，石榴果具有的生津止渴功效，应对“秋老虎”肆虐也是恰到好处。

张锡纯在《医学衷中参西录》记载石榴有助于减轻喘咳、改善睡眠，这也与它能补肺虚、治肝虚的功效有关。

现代营养学研究认为，石榴中含有的抗氧化成分，包括没食子酸、绿原酸、咖啡酸、原儿茶酸、儿茶素及香豆酸等，对帮助人体抗氧化、抗炎非常有好处。

此外，石榴富含膳食纤维，其不溶性膳食纤维含量为4.9克/100克，是苹果的近3倍，能促进胃肠的机械运动，帮助排便，预防便秘，促进肠道健康。

其钾含量为231毫克/100克，有助于稳定血压。

血糖高能吃石榴吗？

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