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谷雨过后迎夏季！养生记住五个关键词

2024年04月22日来源：互联网 OEM代加工网

4月19日迎来谷雨节气，也是春季的最后一个节气。这也意味着谷雨过后，即将迎来夏季。谷雨节气如何养生？南京市中西医结合医院专家为大家总结了五个关键词。

图源视觉中国

保暖：早晚温差大，春捂仍有必要

俗话说“清明断雪,谷雨断霜”,意味着谷雨节气后，寒潮天气基本结束。这时，我国大部分地区的平均气温都在12℃以上。但是，由于谷雨时节正处于由春到夏的过渡阶段，雨水、大风天气常交替出现，因此谷雨时节也是一年中温差最大的时期，时而出现较高的温度，时而又会有强冷空气南下。

肺病科（呼吸内科）副主任方小谦提醒，谷雨前后，虽然气温有所回升，但是这个时候天气多变，早晚的温差较大，过早减衣容易被寒气所伤，出现感冒。所以，春捂依然有必要的，特别是早晚和春游的时候，多备一件衣服以备不时之需，按照实际温度增减衣物，预防感冒。

护肤：带好“装备”防过敏

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天到郊外走走，寓意与自然相融合，强身健体。但是对于过敏体质的人而言，谷雨前后花粉、柳絮和梧桐毛毛较多，又需要防皮肤过敏等。

皮肤科孙捷副主任中医师提醒，有过敏史的人尽量少去杨柳树、梧桐树繁茂的地方。另外，一般上午10时至下午4时是飞絮的高发时段，过敏体质的人尽量避开这个时间段外出，尽可能选择杨柳絮比较少的早晨、晚上或是雨后外出。外出时，尽量做好防护，口罩、太阳镜和帽子，必要时戴上丝巾，全副“武装”出门。如果皮肤瘙痒、红斑、丘疹等症状严重，要及时到皮肤科就诊。

祛湿：按摩食疗防湿邪

古谚有云“雨生百谷”，这时节的降水对农作物的生长极为重要，一般来说，谷雨之后气温升高，雨量增多。

脾胃病科主任孙刚介绍说，谷雨后空气中的湿度逐渐加大，潮湿的环境，容易让湿邪侵入人体，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等症状。保健养生方面可以试试穴位按摩和食疗药膳。

按揉曲池清热利湿。屈肘时，肘弯横纹尽头处就是曲池穴。用拇指或中指指端按揉此穴，每次1～3分钟，每日1～2次，可以起到清热利湿、增强脾功能的作用。

薏仁冬瓜汤健脾祛湿。薏米味甘性微寒，具有健脾补肺、清热利湿的作用。冬瓜味甘性凉，能润肺生津、清胃热、利小便、消除水肿。两者搭配，不但健脾祛湿，还有助于美容养颜。

品茶：养心除烦防抑郁

谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，这个时候茶树的芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使得这个时候的茶叶喝起来滋味鲜活，香气宜人。

谷雨后空气中的湿度逐渐加大，潮湿的环境，容易让湿邪侵入人体，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等症状。谷雨茶就有较好的利尿除湿功效，所以谷雨时节如果连续遇到阴雨的天气，不妨喝些谷雨茶来保健养生。

雨水多的时节容易让人心情抑郁，喝些谷雨茶也有好处。作为绿茶中优质茶品，有助缓解抑郁症状。

谷雨茶虽好，饮用也必须适量，切忌贪多贪浓。正常人，特别是中老年人，每天4～5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天以喝1～2杯中等浓茶为佳。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担。体质虚寒的人不宜多饮有清热功效的绿茶。浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快，导致尿频、失眠等。泡茶以沸水冲泡为宜。

脾胃病科主任孙刚介绍说，五个时间最好少喝茶：1、空腹时忌喝茶，否则会因为绿茶的寒性伤及脾胃，容易“茶醉”；2、饭前、饭后不宜立即饮茶，因为饭前饮茶会冲淡胃酸，使饮食无味，还会影响消化器官的吸收功能；3、饭后立即饮茶，茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用，影响对蛋白质、铁元素的吸收；4、不宜用茶水服药，因为茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀，影响药效；5、酒后不宜喝浓茶，无助于解酒，只会伤肾损心。

吃“笋”：春天菜王，美味营养

谷雨节气前后，被誉为“素食第一品”的竹笋纷纷破土而出，于是品尝春笋的最佳时节又到了。春笋被誉为“春天菜王”，它以脆嫩甘鲜、爽口清新、味道鲜美、食之不腻等特色而受到人们青睐。而且春笋食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉。

肛肠科主任王元钊介绍说，竹笋是低糖、低脂肪、高纤维食物，有促进肠道蠕动、帮助消化之效，但是竹笋因含粗纤维和草酸钙较多，有消化系统疾病及肾结石等疾病的患者应慎食或忌食。

【参考菜品】鸡味莴笋条

原料：莴笋500克，鸡汤1碗，干辣椒2只，绍酒1勺，白糖、盐少许。

做法：1、从下到上完整地剥去笋壳，这样笋就不会断裂，后面切出来就是完整的条状；2、将笋洗净入开水锅焯5分钟，以去笋涩味；3、捞出笋，过凉水，与凉鸡汤一起下锅用中火烧开；4、倒1勺绍酒加干辣椒，用小火煨8分钟；5、尝咸淡，加盐及白糖合味，再煨片刻装盘，注意用筷子理顺，并把辣椒夹出去。

通讯员杨璞

扬子晚报/紫牛新闻记者吕彦霖

校对陶善工

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